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Frisches Gemüse, Blattsalate, Sprossen, Getreide wie Urweizen, Dinkel, Gerste, Roggen, auch Nüsse, Kokosnuß und frische Kräuter sollten häufig in verschiedenen Rezeptvariationen auf Ihren Teller gehören.
Alle grünen Gemüse und Salate sind sehr wichtig für die Hautfunktionen - in der Aknetherapie gar unverzichtbar! Gute Gewürz- und Kräutertees, frisches Wasser und Früchte runden einen gesunden Speiseplan ab. Der “rote Faden” einer gesunden Ernährung sollte niemals abreissen. Jedem dürften Ausrutscher im Essverhalten bekannt sein, wie wenn z.B. an Feiertagen, Wochenenden oder in Urlauben allzu viele “Leckereien” angeboten werden oder Sie sich nach einem anstrengenden, vielleicht auch frustigen Arbeitstag mit einem “Zuviel” an Nahrung und/oder Genußmitteln meinen, “belohnen” zu müssen
- vielleicht aber begegnet Ihnen Ihre körperliche Intelligenz bei gesundem Speiseplan schneller als gedacht mit Gleichgültigkeit oder gar Abscheu auf die zuletzt genannten, vermeintlichen “Trösterchen”. Falsches Essen hat nicht zuletzt auch viel mit falschen Gewohnheiten zu tun. Der Ayurveda weist zudem auf ungünstige Lebensmittelkombinationen hin, die feinste Kanäle verstopfen und nicht selten zu chronischen Erkrankungen führen.
Eine der wichtigsten Grunderkenntnisse des Ayurveda im Zusammenhang mit Fehlverhalten im Alltag weist auf das “Handeln wider besseren Wissens” hin.
Tauschen Sie in kleinen Schritten ungute Essgewohnheiten gegen neue, gesunde “Gewohnheiten” aus. Experimentieren Sie, seien Sie erfinderisch, komponieren Sie in Freude mit duftenden, frischen und bunten Nahrungsmitteln. “Keine Zeit” z.B. ist oft nur eine Ausrede - es gibt sehr viele einfache, wenig aufwendige Rezepte; sie sind obendrein die gesünderen, da vitaminreich, nativer und elementarer.
Verschiedene Gewürze wie Kardamom, Kurkuma, Ingwer, Asafoetida, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Koriander, Dillsamen, Senfsamen, Zimt, Fenchel, Kümmel, Nelke, Muskatnuß, Pippali, schwarzer Pfeffer, um einige der wichtigsten ayurvedischen Gewürze zu nennen, können Doshas ausgleichen, regen die Verdauung an und regeln diese, versorgen den Organismus mit wichtigen Mineralien und Spurenelementen sorgen für einen gesunden Appetit, schaffen einen wohligen Duft und erfreuen damit auch die feinstofflichere Sinnesebene. In meinen Kochkursen lernen Sie den richtigen Umgang mit Kräutern und Gewürzen, die in der ayurvedischen Ernährung eine große Rolle spielen.
Gewichtsreduktion
...kann nicht durch Gewaltakte im Essverhalten - sprich Null-Diäten&Co., erreicht werden. Dabei haben Sie nur den Jo-Jo-Effekt und neue Essstörungen zu erwarten. Viel mehr haben sich stete, konsequente Änderungen im Essverhalten auf Dauer bewährt.
Bewusstheit ist der Schlüssel.
Eine vollwertige, die Dosha-Verteilung berücksichtigende Ernährung sollte absolute Priorität erhalten. In den meisten Fällen purzeln die Pfunde ganz von allein bei einer entsprechenden Verhaltensänderung - langsam, dafür aber nachhaltig und dauerhaft -
und darauf kommt es Ihnen ja schließlich an, nicht wahr!
Die Garshanmassage mit Wildseidenhandschuhen regt Ihren Stoffwechsel an (eliminiert Stoffwechselschlacken) und unterstützt ihn optimal. Frische Nahrungsmittel, hochwertige Öle und Fette wie z.B. Ghee, Heisswasser/Ingwerwasser, Wärmeanwendungen, Kräuterstempelmassagen, Heilerdekuren und Bewegung an frischer Luft, regen ebenfalls Ihren Stoffwechsel an, Cholesterin wird gesenkt, freie Radikale eliminiert und alle Körperfunktionen werden gesundend beeinflusst.
Eine gesunde Ernährung ist der am nachhaltigsten wirkende Jungbrunnen.
Ich führe neben einer umfangreichen Anamnese auch eine Puls- und Zungendiagnose durch und stelle Ihnen unter Berücksichtigung all Ihrer Informationen einen ganz individuellen Ernährungsplan zusammen, den ich Ihnen in einer ausführlichen Ernährungs- und Verhaltensberatung erörtere. Sie erhalten ein umfangreiches Manuskript, in welchem auch Rezeptvorschläge enthalten sind, damit Sie daheim die vielen Informationen jederzeit rekapitulieren können.
In meiner Praxis wird die Ernährungsberatung zur Vorbeugung von Erkrankungen und Verbesserung der Lebensqualität durchgeführt. Bei Erkrankungen ersetzt diese nicht den Arztbesuch.
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